思うまま気ままに～ポレポレ日記

松代町に旨いラーメン屋あり、と風の便りに尋ねる。
場所は、長野市松代町の象山神社・象山記念館の近くで紺屋町信号交差点角、象山菓子店と併設の麺処象山屋は１年半前にオープン。
メニューは、醤油ベースと味噌ベースだ。

メニューから
・しょうゆ炙り肉そば　￥930円
・特製もっちりギョウザ　￥350円　を注文


しょうゆ炙り肉そば

２種類の地鶏とマグロ節、鰹節、貝柱を時間をかけて炊きだした濃厚な旨みながらあっさり系だ。
麺は国産の小麦粉を100％使った極上中細ストレート麺だ。
じっくり煮込んだ分厚いチャーシュウを香ばしく炙ってありトロトロと美味しい。


冷やし胡麻つけそば　（ボリューム麺300ｇ）

期間限定の冷やし胡麻つけそば　
ボリューム満点　麺300ｇ　￥780円、麺200ｇ　￥730円、シンプル麺300ｇ　￥680円
キンキンに冷えたボリュームたっぷり究極ちじれ麺はモチモチした腰のある麺だ。器もキンキンに冷えてるﾖ（（((*^^)冷ーッコイ・;・*.";.*:
すり胡麻、ピーナッツ、くるみバターの自家製胡麻タレに、数種類の材料をブレンドした特製タレは美味しい。


特製もっちりギョウザ　

ギョウザは大き目のモッチリした皮にたっぷりの具を詰め込んだジューシーな旨みだ。

麺処象山屋
℡026-278-8500
営業時間11:30～15:30 18:00～21:00
※スープ終わり次第終了
定休日　水曜日