満願餃子

長野市に餃子こだわりの店ありと聞き出向く。
場所は稲里町の南バイパス稲里中央交差点を北へ入った閑静なところ。
店名の通り餃子専門店だ。
オーナーの拘りは「食材・水・調理用の水」を穂高の満願寺から汲んでくる。餃子を主食と考え素材に妥協せず労を惜しまないところにある。

餃子は焼き餃子とスープ餃子があり「ニンニク」を使っていないので苦手な人でも大丈夫。
餃子は、もちっとした厚めの皮に野菜がいっぱい詰まって、噛めば噛む程野菜の甘味が口中に溢れます。
中国餃子と違い丸い形が特徴。

焼き餃子・・・特殊な焼き方でカラット焼き（20分）上げる、最初の一口は何もつけずにめしあがれ。
スープ餃子・・・・潮の香りをいっぱい含んだこぶだしスープでトロリとしあげた。




満願セット

■メニュー
満願セット・・・・・￥1,560円
（焼き餃子10ケ・スープ餃子5ケ・小鉢1品・ライス）
スープ餃子セット・・・・・￥1,240円
（スープ餃子８ケ・小鉢１品・ライス）
焼き餃子（10ケ）・・・・・￥630円
スープ餃子（８ケ）・・・・・￥1,030円
餃子ランチ（土、日、祭日を除く）・・・・・￥840円


満願餃子
長野市稲里町中央1-17-23
ＴＥＬ　026-286-1750
営業時間：am11：30～pm13：30・17：00～20：00
休業日：月・火