おぶっこ　おいしいｯｽ！！

白馬村への帰り中条の道の駅へ立ち寄った。
ちょうど小腹がすいて　￣O￣)/　グゥー　ウ～

食堂へ飛び込んだ！！
メニューから「おぶっこ」￥500を券売機で購入（＾ｏ＾）



ぶは~～美味しそう！！
いただきま～～す

ズズズ～　ズズ～　うん　旨いっス！！



ぶっこみは、西山地区で昔から食べられてきた郷土の味。
小麦粉を水でこねて、めん棒で薄くのし、六分（２センチ弱）幅に切ります。
大根、にんじん、じゃがいも、ねぎなど、その季節の野菜をたっぷり入れた味噌汁を作って、この切り分けた麺を、、その中に入れて煮込んだものをいただきます。

ぶは～～　美味しい！！

西山地区では夕食は粉ものという風習が昔からあり夕食として食された。
食堂のおばさんが昔を思い出しながら語ってくれた。

おぶっこは郷土食なんだ！！　＼（～Ｏ～）／

中条道の駅
長野県長野市中条1704番地
026-267-2188