思うまま気ままに～ポレポレ日記

6月18日開店したＣａｆｅ　「おまめ喫茶そいてい」　へ行ってきました。
こちらのお店は、長野市北尾張部・木工団地沿いにあります。
長野市の障害者多機能型事業所「花工房福祉会エコーンファミリー」で、長野市西部の七二会地区で生産されている大豆を使って「おから」が出ない豆腐の製造販売をしている豆腐工房です。
その名も　「おたっしゃ豆富」

こちらの喫茶では、長野県産の大豆を使い、「おから」の出さない製法で作られた
豆腐や豆乳を使ったヘルシーなスィーツと飲み物提供しています。

店内にはウンターと木目調のテーブル4卓（12人）が設置されていて、
ゆったりとしたＢＧＭが流れ心が和む。

メニューには
豆富のと豆乳のシフォンケーキ、豆富黒ゴマプリン、豆乳のレアチーズケーキ、などズラ～！

スタッフの方に　「お勧めは」　ヽ（＾ε＾）っと窺うと
　(゜▽^*)ノ「豆富のﾊﾞﾅﾅﾛｰﾙケーキは如何ですか」
　（＾Q＾）／「1日10個の限定です」
ほわ～美味しそう！！
さっそく、豆富のﾊﾞﾅﾅﾛｰﾙケーキとソイ・ラテ（豆乳コーヒー）をお願いした。



豆乳コーヒー（ソイ・ラテ）ホット

まさに、豆乳入りコーヒーだ！！
飲み口は、濃厚な豆乳が前に出て後からコーヒーがついてくる


豆富のﾊﾞﾅﾅﾛｰﾙケーキ

バナナをソイチーズクリームと「おから」が出ない豆富を使ったスポンジケーキで巻かれ
ほわ～美味しそう！！
さっそくいただきます。
うぅ～ん　なめらか～でモチっとした食感と大豆の香がほんのり
口中に広がって美味しいｽ
甘さを抑えたヘルシーなケーキです。

食後、スタッフの方が　「大豆コーヒー」　をどうぞどうぞ！！



大豆コーヒー

大豆を焙煎しミルで挽いてドリップした「大豆コーヒー」は、普通のコーヒー豆と違い、
カフェインが入っていないので、「コーヒーは好きだけど、眠れなくなってしまう」という
方にもオススメです。
コーヒーの様な風味・苦味・濃くはないが、大豆の甘味のあるあっさり系です。
コーヒーのつもりで飲んだら物足りないって感じ。

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おまめ喫茶そいてい
長野市北尾張部５３１
TEL026-263-8755
営業時間：喫茶10：00～16：00
　　　　　　　店舗販売9：00～16：00


製造する豆腐は、原料の大豆を丸ごと細かくパウダー状にしてから製造するため「おから」が出ないのが特徴。食感は生クリームの様で、味は大豆の甘みがあり濃厚。「おたっしゃ豆富（とうふ）」と名付けて販売している。