思うまま気ままに～ポレポレ日記

諏訪へ来たら〝お茶とん〟食べなきゃ～！！のフレーズを
情報誌の記事で見て、「お茶とん？？・・・　」脳裏の隅にこびりついていた。
諏訪の名物の〝豚カツ〟で聞きなれない一品です。
今日は是非食べたくて事前に場所を調べてきた。

上諏訪駅西口ロータリーを出た左に、オレンジ色の 「お茶とん」 の幟が！！
　　「諏訪名物　お茶とん　勝元」　　「あ！！　ここです。」



店内は入って左にカウンター席があり、奥に小上がりがあり、二階にはお座敷があるようだ！！
厨房はカウンターの奥になっていて、小窓から様子を見ながら主人と話もできる。
　「お茶とんを出しているのは家だけだ！！」
　　「全国的にも少ないよ・・・　新宿に一軒有るくらいだな～」　とご主人。

さっそく注文！！



一見〝カツ定食〟のようだが！！　
うぅ～ん　煮キャベツの上に豚カツがドーン、トッピングには刻み海苔と白ゴマが！？
通常はカツの上にソースをとろ～っとかけて食べるが、これはちょっと違うのだ！！

豚カツの下にドレッシングのようなサラ～っとした汁が入っている。



店主曰く　「お茶とんには食べ方の流儀がある」
　　　　　　　　「はじめに、豚カツをそのまま食べた後ご飯にのせる」
　　　　　　　　　　「お皿のタレを全てご飯にそそいでお茶をかけて食べる」
　　　　　　　　　　　　　「味の薄い場合は、備え付けのタレで調整する」
これが当店の〝お茶とん〟の美味しい食べ方や～



さっそくいただきま～す！

カツは一寸薄切りで、衣はカラーと揚がっている。
タレ汁をつけていただきます。
意外とサッパリ系のタレでしつこさを感じない！？
こんな調子で半分食べて、あとは御飯に全部のせてお茶漬けです。

ワサビをのせてお茶を　サラサラ～　サラ～
ほわ～　海苔とゴマの香が　ほわ～

シャワシャワ～　うぅん全然違和感ナイｯｽ　お茶漬けだ！！
タレは醤油系で果実酒をブレンドした秘伝のタレだそうです。
美味しいｯｽ
ごはんはお替りできます。
新感覚のお茶漬けは一度食したら、やみつき間違いなし。

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勝元
長野県 諏訪市 大手1-10-4 西大手ビル1F
TEL　0266-75-5575