思うまま気ままに～ポレポレ日記

趣味の会に出席のために千曲市へ
国道１８号線からちょっと入った所に佇む「正田食堂」
何時も昼間通っているので気が付かなかったが、眩く輝く看板が目についた。

なんともレトロっぽい屋号に〝中華そば〟の暖簾には
昔懐かしく郷愁を感じ暖簾をくぐった。

「いらっしゃい！」と、元気のいい若い声に迎えられカウンター席に落ち着きメニューに目をとおす。

麺がメインでスープは〝醤油・塩〟が基本で味噌は無い。
ご飯類は焼豚飯、ライスとカウンターの皿の「鮭おにぎり￥100」がお勧めらしい。
看板の「中華そば」￥590をお願いした。




昔懐かしいドラゴンのプリントの丼に、透通った黄金のスープは食欲を誘う。
メンマ、焼豚、なるとに薬味のネギがトッピングされて、その下に細い直麺が美味しそうに
横たえている。

先ずはスープをズズズズ～　ズズ　ほわ～甘い鶏ガラが香るスープ。
口当たりの良いすっきりな味は美味しい！！
細めストレート麺は結構シコシコ硬めな食感で、スープに合う麺です。
焼豚は味つけがさっぱりしていて軟らかく、中華そばによく合う。
美味しい中華そばでした。

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中華そば　正田食堂
長野県千曲市桜堂273-3
TEL　026-272-1629
営業時間　11:00～15:00　17:30～21:00 （金・土・祝前日は23時まで）
定休日　水曜日