思うまま気ままに～ポレポレ日記

長野駅善光寺口ステーションビルＭＩＤＯＲＩ地下１階に、手打そば、うどん食楽食堂があります。地粉信州産そば粉を100%使用した本格手打そばと小麦粉全てを製粉した全粒粉の手打うどんの専門店。



午後5時前夕食には早い時間でしたが、「全粒粉の手打うどん」の看板に惹かれ入ってみました。
店内はあまり広くなくテーブル席と真ん中の柱を中心にカウンター席があります。
前面壁に
「信州全粒粉信濃うどん、自然のままの素材色と、独特な風味と歯ごたえを楽しんでいただけます」と記された幟が下がっている。


メニュー
麦とろそば、うどん850円、野沢菜そば、うどん850円、山菜そば、うどん750円、串天付ざるそば、ざるうどん1400円、冷やし鴨汁そば、うどん950円　等があり、うどんは細麺・太麺、冷やし・温かいものを選べます。
吾輩は、温かい太麺の山菜うどんをお願いしました。



暫くして、素朴な器に木のお匙（さじ）とぞば茶が添えられて運ばれてきました。
おうどんに、山菜（わらび、タケノコ）、ねぎがトッピング。
荒削りでとった鰹節の香りがほわ～～ん　美味しそう。

さっそく、頂きました。



手打ちのだわりの生うどんは、コシと歯ごたえあって美味しい。

季節ごとにメニューが変わり、信州の食材をふんだんに使用したメニューをご提供。
また、自社農園にて朝採りの野菜を使った天ぷらメニューや当店オリジナルのそば、
五平餅やそばぎょうざなど、そば粉・そばの実を使用した商品も人気です。

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手打そば、うどん　食楽食堂
長野駅善光寺口ステーションビルＭＩＤＯＲＩ　フロアB1F
営業時間：10:00-20:00（ラストオーダー19:30）
TEL：026-228-4577